"Carences chez les chirurgiens"
Les troubles carentiels constituent en principe des maladies, qui apparaissent à cause d'une alimentation qualitativement uniforme.
Il faut différencier entre les troubles visibles et ceux qui sont cachés.
Tandis que les troubles cachés comme une flore intestinale dérangée ne peuvent être diagnostiqués que par des spécialistes, les carences visibles sont reconnaissables d'après les symptômes suivants:
- Manque de poids avec dos effilé marqué et ventre creux
- Perte d'écailles le long de la ligne sensorielle latérale et autour des yeux
- Nécrose et atrophie des nageoires
- Région ventrale creuse, à travers laquelle les intestins s'empreignent
- Trouble de la cornée, puis détachement avec perte progressive de la vue
- Nage et comportement anormal
- Abcès qui ne guérissent pas
- Décoloration ou perte de l'intensité des couleurs
Des troubles carentiels peuvent commencer suite à des paramètres extérieurs suivants:
- Maladies parasitaires (externes et internes)
- Variations extrêmes de température, de la valeur du pH, de la densité et de la quantité d'oxygène
- Une qualité d'eau généralement mauvaise
- Utilisation d'antibiotiques
- Charge physique (agression d'un batailleur)
- Densité de poissons trop élevée
- Brusque filtration à haute dose sur charbon
Les vitamines sont des substances organiques vitales que le plus souvent les corps des animaux ne peuvent pas produire eux même ou alors en quantités insuffisantes.
La plupart des vitamines sont le résultat de synthèses végétales ou sont fabriquées par des micro-organismes.
Il faut les apporter aux organismes des animaux.
Partiellement il s'agit aussi d'étapes préliminaires (provitamine), à partir desquelles les corps peuvent eux-même produire les vitamines.
Nous pouvons subdiviser en vitamines liposolubles (A, D, E, K) et hydrosolubles (81, 82, 86, 812, C, H, acide folique, acide pantothénique, acide nicotinique).
Les premiers se trouvent essentiellement dans les aliments à base de protéines (teneur en lipides et en protéines sont en corrélation), tandis que les vitamines hydrosolubles sont présentes dans les aliments riches en hydrates de carbone.
Alors que les vitamines hydrosolubles peuvent être éliminées par les urines en cas de surdosage, dans le cas d'un surdosage des vitamines hydrosolubles (surtout la vitamine A) il peut se produire de graves problèmes de santé (hypervitaminose).
La teneur en vitamines des types individuels d'aliments dépend fortement de la production et du stockage.
Toutes les vitamines importantes sont contenues dans les nourritures surgelées courantes, si la chaîne du froid (max. - 18°C) est respectée entre le fabricant, le vendeur et le consommateur.
A notre avis il est important de distribuer spécialement les aliments suivants de manière régulière et en quantité suffisante aux poissons-chirurgiens: aliment vert comme la laitue et de jeunes feuilles d'épinards.
Comme nourriture complémentaire avec modération: mysis, artémias, larves de moustiques blancs et rouges *, chair de moules et de poissons hachés, seiches, krill **, cyclopes, oeufs de poissons et de homards, mélange pour cichlidés.
L'apport des vitamines :Lors de l'apport des vitamines, qui doit couvrir les besoins des poissons, on différencie en ce qui concerne la maintenance en aquarium des poissons entre le besoin en vitamines minimal, suboptimal et optimal.
Le besoin minimal en vitamines ne suffit pas.
Ce faisant les troubles carentiels spécifiques sont juste étouffés.
Déjà le plus petit changement dans les aquariums comme la modification de l'horaire de distribution alimentaire, des variations dans l'éclairage, l'introduction de nouveaux congénères, etc., crée des situations de stress et mène à un effort plus important du métabolisme, ayant comme suite un déficit en vitamines et un mauvais pouvoir de compensation des poissons face aux facteurs de stress qui se présentent.
La réaction négative qui en résulte devient souvent visible (perte de coloration, détachement de peau et trous surtout sur la tête).
Les aquariophiles parlent le plus souvent inconsciemment de l'apport suboptimal en vitamines.
Si une combinaison de vitamines équilibrée n'est pas mise en place au moyen de l'alimentation, le besoin minimal en vitamines est certes couvert et les troubles carentiels spécifiques à l'espèce étouffés mais l'aquariophile remarque que quelque chose ne colle pas entièrement.
Les poissons sont rapidement sensibles aux maladies.
On obtient un apport optimal par des distributions plus importantes d'une combinaison de vitamines bien équilibrée.
Les vitamines sont si limitées, que les situations de stress dans les aquariums peuvent très bien être compensées par les poissons.
La santé, la croissance et la fécondité ne peuvent plus être améliorées.
L'apparence, particulièrement la pigmentation de coloration bien développée prend toute sa valeur.
Présentation des domaines d'action des principales vitamines : Vitamine A La vitamine A (Rétinol) possède une fonction centrale dans l'organisme du poisson.
Elle est caractérisée comme vitamine de la croissance, de la protection de la peau, de la fécondité et anti-infection.
En plus des additions dans la nourriture sous forme de palmitate ou d'acétate de vitamine A, le carotène est absorbé avec les plantes vertes (particulièrement important pour les poissons-chirurgiens), qui est réputé être la provitamine A et qui est transformée en vitamine A par oxydation partielle dans la muqueuse intestinale.
La vitamine A est surtout stockée dans le foie....
Vitamine D La forme la plus importante est la vitamine D3.
Elle provoque une amélioration de la résorption du calcium par la muqueuse intestinale et contrôle l'incorporation du calcium et du phosphore dans le squelette.
Un apport déficient entraîne des malformations. La vitamine D peut être formée dans la peau à partir de déhydrocholestérol et d'ergostérol avec l'aide de la lumière ultraviolette.
Vitamine E La vitamine E participe à la stabilisation des acides gras insaturés comme antioxydant intracellulaire liposoluble. En plus elle protège de l'oxydation la vitamine A sensible à l'oxygène et améliore l'approvisionnement en vitamine A de l'organisme. En outre elle a une bonne part dans l'accomplissement de la reproduction et dirige les fonctions physiologiques du métabolisme cellulaire.
Vitamine K Cette vitamine est responsable de la fonction de maintien du système de coagulation sanguine. Une diminution augmente la tendance à des saignements et réduit la coagulation.
Vitamine B1 Il s'agit d'une vitamine très importante. Elle intervient dans le métabolisme des hydrates de carbone et est indispensable pour la transformation des hydrates de carbone en lipides.
Vitamine B2 Elle agit dans diverses enzymes, qui divisent les protéines en acides aminés individuels et permettent le passage de l'intestin dans le corps. De plus la vitamine B2 catalyse (déclenchement ou accélération d'un processus chimique) la dégradation des acides gras.
Vitamine B6 Elle représente une liaison importante dans le métabolisme des acides aminés avec le métabolisme des hydrates de carbones, ainsi que celui des acides aminés et de l'énergie.
Vitamine B12 Cette vitamine régit différentes fonctions du métabolisme. Elle stabilise les tissus nerveux et les organes hématopoïétiques. Elle a une grande influence sur la synthèse de l'acide ribonucléique, qui est indispensable à la division cellulaire.
Parmi les autres vitamines importantes il faut citer l'acide nicotinique, l'acide pantothénique. l'acide folique, l'acide para-aminobenzoïque, la biotine ainsi que la vitamine C.
Tous les poissons maintenus en aquariums sont soumis à des influences et des charges variables malgré une technicité élevée. Particulièrement leur échange métabolique doit s'adapter en permanence aux besoins. Ainsi le besoin en vitamines est également soumis à des variations. Il n'est pas possible de déterminer un besoin en vitamines bien défini mais nous pouvons maintenir les poissons en bonne santé par une alimentation variée et une addition occasionnelle de vitamines à la nourriture surgelée ou déshydratée.
Texte : Joachim Frische et Heinrich Barchet - Adaptation: Jean-Jacques Eckert / Gazette Marine n° 68
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super boulot 
